Blutdruck und Kalium - Rote Bete Saft

Gut für Herz und Blutdruck – Fünf Fragen und Antworten zu Kalium

Das Herz ist der Motor unseres Körpers. Tag für Tag, Stunde um Stunde, Minute für Minute schlägt es und sorgt dafür, dass Blut durch unseren Körper strömt. Am richtigen Funktionieren des Herzens sind viele Nährstoffe beteiligt – einer davon ist Kalium. Wir beantworten Ihnen die wichtigsten Fragen. Kalium ist einer der Stoffe, der für das korrekte Funktionieren unseres Organismus eher unterschätzt wird. Es ist für viele Vorgänge im Körper äußerst wichtig - beispielsweise für den Blutdruck - und an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt. Worin Kalium enthalten ist und wie viel man davon täglich aufnehmen sollte, wissen aber die wenigsten.

Img

Wichtige Aufgaben in den Zellen

Im Folgenden beantworten wir die wichtigsten Fragen zum Thema.

1. Was ist Kalium? Kalium ist nach Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ein lebenswichtiges Mengenelement. Es hat eine zentrale Bedeutung für den Wasserhaushalt des menschlichen Körpers. Zusammen mit Natrium und Chlorid gehört es zu den Elektrolyten. Es übernimmt bedeutende Aufgaben in den Zellen - beispielsweise bei der Weiterleitung von Nervenimpulsen. Gleichzeitig hat Kalium Einfluss auf den Säure-Basen-Haushalt des Körpers. Außerdem ist es wichtig für das Wachstum der Zellen. Kalium ist im gesamten Organismus zu finden – vor allem in der Muskulatur. Geringere Mengen finden sich in Leberzellen und den Zellen der Knochen sowie den roten Blutkörperchen.

2. Warum ist Kalium wichtig? Da Kalium an der Weiterleitung von Nervenimpulsen beteiligt ist, spielt es eine wichtige Rolle bei der Kontraktion der Muskeln. Es ist bedeutend für eine gesunde Herzfunktion und die Regulierung des Blutdrucks. Eine Unterversorgung mit Kalium kann zu einem schweren medizinischen Notfall führen. Eine gute Kaliumversorgung des Körpers gilt laut DGE als Prävention vor Bluthochdruck und Schlaganfall.

3. Wie viel Kalium braucht der Körper? Die DGE gibt als Schätzwert für eine angemessene Kaliumzufuhr von Frauen und Männern 4000 Milligramm am Tag an. Für Kinder im Alter von zwölf Monaten bis zu vier Jahren gelten 1100 Milligramm am Tag als ausreichend. Bis ins Alter von 15 Jahren steigt der Wert auf 3600 Milligramm am Tag an. Stillende benötigen laut der DGE bis zu 4400 Milligramm Kalium am Tag.

4. Was kann die Folge eines Kaliummangels sein? Ein Kaliummangel wird Hypokaliämie genannt. Sie kann eine Folge von Erbrechen, Durchfall, einer Überfunktion der Nebenniere oder einer langanhaltenden Unterernährung sein. Nach Angaben der DGE ist eine zu geringe Aufnahme über die Ernährung selten. Tritt ein Kaliummangel auf, beeinflusst er das Nerven- und Muskelsystem. Symptome eines Kaliummangels können Muskelschwäche, Lähmungen und Herzrhythmusstörungen sein. Sollten Sie unsicher sein, ob Sie genug Kalium zu sich nehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

5. Welche Lebensmittel enthalten Kalium? In der Regel kann eine ausreichende Versorgung mit Kalium über eine ausgewogene Ernährung sichergestellt werden. Es gibt viele Obst- und Gemüsesorten, die reich an Kalium sind. Auch Nüsse tragen zur Versorgung des Körpers mit Kalium bei. Beispiele für Lebensmittel, die sich als Kalium-Quelle eignen, sind Aprikosen, Karotten, Kohlrabi oder Bananen. Die DGE weist darauf hin, dass der Kaliumgehalt hoch ist, wenn die Produkte in konzentrierter Form gegessen werden, z. B. als Trockenfrüchte.

Eine gute Ergänzung für Ihren Speiseplan, der sich positiv auf Ihren Kaliumspiegel auswirken kann, ist unser Rote-Bete-Saft. Er besteht aus 100 Prozent Roter Bete, die milchsauer vergoren wurde. Das fermentierte Getränk ohne Zuckerzusatz ist aromatisch und schmeckt gekühlt aus dem Kühlschrank am besten. Das Gemüse stammt aus ökologischem Anbau. Durchschnittlich enthalten 100 Milliliter des Rote-Bete-Saftes 303 Milligramm Kalium. Das entspricht rund 15 Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen. Unser Lebensmittel kann die perfekte Ergänzung zu Ihrem Speiseplan sein. Genießen Sie ihn zum Frühstück oder als erfrischenden Drink zu Ihrer gesunden Zwischenmahlzeit.